Calentamosun poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente. Cuando el aceite esté caliente, cocinamos a la plancha las porciones de jamón y queso que hemos montado previamente con la forma rectangular. El queso tiene que ir siempre en la parte de arriba. El fuego a baja intensidad para que el jamón no se nos queme. Enuna sartén, añade un poco de aceite y calienta a fuego medio-alto. Añade las rodajas de calabacín y cocínalas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Retíralas del fuego y reserva. En la misma sartén, coloca una capa de rodajas de jamón york y otra de queso. Coloca otra capa de rodajas de calabacín encima del queso y espaguetisde calabacÍn con jamÓn y queso Menuda suerte que tengo!!, mi amiga Mª Dolores me ha vuelto a regalar verdura de su huerto ecológico!!! tan INGREDIENTESESPAGUETIS DE CALABACÍN. 2 calabacines medianos. 12-14 tomates secos en aceite. 1 diente de ajo. 90 g de anacardos o 2 cucharadas de piñones. 50 g de queso parmesano, queso vegano o, en su lugar, 1 cucharada de levadura nutricional. 80 ml de aceite de oliva virgen extra. 1 ramita de albahaca. h5Gm.