Ingredientesnecesarios para hacer arroz con bacalao al estilo de mi madre Básicos. Arroz: 2 tazas; Bacalao: 500 gramos; Cebolla: 1 unidad; Ajo: 3 dientes; Elbacalao, un pescado salado y deshidratado, se combina con arroz y patatas para crear una comida reconfortante y llena de sabor. Si te gusta la cocina tradicional y estás buscando una receta fácil y sabrosa para sorprender a tu familia o amigos, el arroz con bacalao y patatas es una excelente opción. Agregarla hoja de laurel y cubrir con agua o caldo de pescado. Añadir las patatas y cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernas. Desmigar el bacalao y agregarlo a la cazuela. Cocinar durante 5-10 minutos más hasta que el bacalao esté cocido. Rectificar la sazón con sal y pimienta al gusto y servir caliente. Preparación Se confitan los lomos de bacalao en aceite de oliva durante unos 8 minutos a 60ºC. Se elabora una crema en la batidora con el ajo, las almendras y la leche; luego se incorpora el aceite de oliva y se monta Instruciones Pica finemente la cebolla y un diente de ajo y fríe en una sartén con unas 4 cucharadas de aceite hasta que la cebolla quede tierna. Añade la salsa o los tomates pelados cortados en trozos, pimienta, orégano y laurel (cuidado con la sal, a ver como está el bacalao). Cocina a fuego medio durante 10 minutos y a mitad del tiempo Incorporael agua de cocción reservado junto con el jugo del bacalao de la tapa del Varoma. Programa 13 minutos, 100º, giro inverso, velocidad 1. Mientras tanto, desmenuza el bacalao en láminas y añádelas al sofrito de aceite restante reservado. Mezcla suavemente y reserva. Vierte el arroz en un bol, tapa y deja reposar 2 minutos. Precalentarel horno a 250º un rato antes. En una cazuela hervir unos 10-12 minutos el bacalao. Reservar ese agua. Poner aceite en una sartén y dorar el bacalao junto con unos dientes de ajo. Reservarlo. En ese mismo aceite de sofreír el bacalao dorar un poco las patatas cortadas a rebanadas, sacar y reservar. ARROZCALDOSO CON BACALAO Y GAMBAS. Ingrs. para 4 personas. 200 grs. de habrán soltado jugos que por supuesto irán directamente a parar al arroz. Revolvemos y dejamos que se calienten estos mano (pimentón en polvo en vez del choricero y un toque de turmeric y curry en vez de azafrán) que se encuentran en mi pueblo de Cabo Rojo en Potajede Vigilia fácil. Espinacas frescas (también valen con geladas) • Agua y sal (si es bacalao desalado) • bacalao salado (puede ser desalado) • arroz • cebolla y 3 dientes de ajo picado todo • garbanzos, puestos en remojo la noche antes • laurel • de pimentón de la vera agridulce. 8 raciones. Somos 5 Y Tiene Que Sobrar. ARROZCON BACALAO. Plato. 4 porciones. 25 min. 20 min. Fácil. 462 Kcal (4/5 - 4 votos) 29; Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página. Ingredientes. 4. 400 g de bacalao fresco; 3 ajos; Arroz frito estilo indonesio nasi goreng. 2 porciones. 45 min. Fácil. 5 / 5. hIsN.